Zunächst die Sahne steif schlagen und kurz in den Kühlschrank stellen.
Den Espresso (oder Kaffee) in der Maschine zubereiten.
Den heißen Kaffee nach Geschmack mit 1-2 EL Zucker süßen, zur Seite stellen und abkühlen lassen.
Zwei Kugeln Vanilleeis in den Kaffeegläsern verteilen. Gläser anschließend mit kaltem Kaffee auffüllen.
Zum Abschluss die Sahne auf dem Vanilleeis und Kaffee verteilen.