Zutaten
Kochutensilien
Methode
- Bereite den Espresso zu. (Tipps dazu weiter unten!)
- Erhitze die Milch auf etwa 60°-70°C & schäume sie auf.
- Gieße den fertigen Milchschaum in das Latte Macchiato Glas und lasse ihn dort etwas ruhen. So kann sich der Schaum von dem flüssigen Teil der Milch absetzen.
- Gieße den frisch aufgebrühten Espresso vorsichtig in dein Latte Macchiato Glas. Je achtsamer du das machst, desto schöner setzen sich die 3 Schichten voneinander ab.
- Fertig ist dein perfekter Latte Macchiato.
- Lass ihn dir schmecken! :)
Notizen
- Streue als schönes Topping etwas Kakao oder Zimt auf den Latte.
- Der Fettanteil und Eiweißgehalt sind ausschlaggebend für die Qualität des Milchschaums.
- Je höher der Fettanteil ist, desto geschmacksintensiver ist die Milch. Da der Latte Macchiato zum größten Teil aus Milch besteht sollte hier also im Idealfall eine hochwertige Bio-Vollmilch mit hohem Fettgehalt ausgewählt werden.
- Die Zutaten vorsichtig zusammengießen um ein optisch schönes Ergebnis zu erhalten (3 Schichten).