Latte Macchiato | Zubereitung & 4 Geheimtipps
Der Latte Macchiato zählt zum kleinen 1x1 eines jeden Baristas. Mit dieser Anleitung zauberst auch Du in den eigenen vier Wänden ein optisches und geschmackliches Meisterwerk, versprochen!
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Portionen:
Kochutensilien
- Espressomaschine
- Milchaufschäumer
- Milchkännchen
- Latte Macchiato Glas
- ggf. Kaffeemühle
Zutaten
- 170 ml Vollmilch hochwertige Vollmilch mit hohem Fettgehalt
- 30 ml Wasser für den Espresso
- 7 gr Kaffee frisch & fein gemahlen
optional
- Kakao
- Zimt
- Zucker oder Zuckerersatz
- Honig
Zubereitung
- Bereite den Espresso zu. (Tipps dazu weiter unten!)
- Erhitze die Milch auf etwa 60°-70°C & schäume sie auf.
- Gieße den fertigen Milchschaum in das Latte Macchiato Glas und lasse ihn dort etwas ruhen. So kann sich der Schaum von dem flüssigen Teil der Milch absetzen.
- Gieße den frisch aufgebrühten Espresso vorsichtig in dein Latte Macchiato Glas. Je achtsamer du das machst, desto schöner setzen sich die 3 Schichten voneinander ab.
- Fertig ist dein perfekter Latte Macchiato.
- Lass ihn dir schmecken! :)
Tipps
- Streue als schönes Topping etwas Kakao oder Zimt auf den Latte.
- Der Fettanteil und Eiweißgehalt sind ausschlaggebend für die Qualität des Milchschaums.
- Je höher der Fettanteil ist, desto geschmacksintensiver ist die Milch. Da der Latte Macchiato zum größten Teil aus Milch besteht sollte hier also im Idealfall eine hochwertige Bio-Vollmilch mit hohem Fettgehalt ausgewählt werden.
- Die Zutaten vorsichtig zusammengießen um ein optisch schönes Ergebnis zu erhalten (3 Schichten).
Nährwerte
Menge: 200ml | Kalorien: 110kcal
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